También conocido como San Vicente de Zaragoza, Vicente de Huesca y Vicente Mártir, este santo nació en Huesca, España, martirizado en Valencia hacia el año 304, durante la persecución de los cristianos bajo los emperadores romanos Diocleciano y Maximiano.
Nació en Huesca y fue instruido en las ciencias sagradas y la piedad cristiana por San Valerio, obispo de Zaragoza (Zaragoza), y aún era “muy joven” cuando fue ordenado diácono y designado para predicar e instruir al pueblo en la fe.
Ambos hombres fueron arrestados en el año 304, un año después de que el Co Emperador hubiera emitido su segundo y tercer edicto contra el clero cristiano.
Dacian, el gobernador de España y un hombre descrito por Butler’s Lives of the Saints como un «cruel perseguidor«, ordenó que la pareja fuera encarcelada en Valencia y sometida a hambre y otros malos tratos.
Los convocó con la esperanza de que ofrecieran sacrificios a los dioses romanos y utilizó tanto amenazas como promesas para persuadirlos.
San Valerio sufría de un impedimento en el habla, por lo que San Vicente habló, declarando que estaban dispuestos a sufrir todo por el Dios verdadero y que no se dejarían influir.
Dacian desterró a San Valerio, pero decidió torturar a San Vicente hasta que pudiera romper su voluntad.
El mártir fue estirado sobre un potro mientras unos ganchos de hierro desgarraban su carne antes de ser montado sobre una cama de hierro con púas, ardiendo al rojo vivo por un fuego debajo, mientras se frotaba sal en sus heridas.
Respondió con “vigor y valentía”, según san Agustín, y cuanto más sufría, mayor parecía ser la alegría interior y el consuelo de su alma.
Finalmente, fue arrojado a una mazmorra con cerámica rota esparcida por el piso, con las piernas separadas en culatas de madera.
Su carcelero, al observar cómo San Vicente continuaba alabando a Dios, se convirtió a la fe cristiana.
El santo finalmente fue liberado del cepo y los cristianos pudieron visitarlo. Mientras curaban sus heridas, algunos mojaron paños en su sangre para guardarlos para ellos y para la posteridad.
San Vicente murió poco después en su celda y Dacian ordenó que su cadáver fuera arrojado a un campo pantanoso.
Según la tradición, un cuervo protegió el cuerpo y ahuyentó a los pájaros o animales que intentaran devorarlo.
Luego, los romanos colocaron el cuerpo en un saco y lo arrojaron al mar, solo para que dos cristianos lo lavaran y lo recogieran.
Fue llevado a un lugar ahora conocido como Cabo de San Vicente y enterrado y más tarde se construyó un santuario sobre su tumba.
Bandadas de cuervos se congregaron en el lugar, una característica observada durante el período de dominio musulmán por Al-Idrisi, el geógrafo árabe, que se refirió al sitio como Kanisah al-Ghurab, la “Iglesia del Cuervo”, hasta que las reliquias de San Vicente fueron trasladadas a Lisboa en el siglo XII, acompañadas por los cuervos en el barco.
Desde entonces, el pájaro se ha convertido en un emblema de San Vicente, lo que lo distingue en el arte de San Lorenzo o San Esteban, quienes, como él, a menudo se representan con una dalmática de diácono y una rama de palma.
Los restos de San Vicente fueron exhumados en 1173 por el rey Alfonso I de Portugal y llevados a Lisboa. Sus reliquias también se encuentran en España, Francia e Italia.
En la actualidad, Vicente es venerado como patrón de los diáconos, viticultores y productores de vino, vinagreros, Valencia e Italia, y como protector de Lisboa.
Cerveza y vino y dos cócteles
Cualquier cosa de la Black Raven Brewing Company en Redmond, Washington, o una cerveza Stout Imperial Raven’s Eye de la Eel River Brewing Company en Fortuna, California, sería excelente, lo complicado en conseguirlo fuera de California.
San Vicente es patrón de los enólogos y viticultores, así como los pueblos o ciudades de São Vicente y Lisboa en Portugal, Valencia en España y Vicenza en Italia, todas zonas productoras de vino. São Vicente se encuentra en la isla de Madeira frente a la costa de Portugal, una invitación perfecta para disfrutar de sus legendarios vinos generosos.
Vicenza es el título DOC (denominazione di origine controllata) de la región vinícola de Veneto en el noreste de Italia. En la misma región se encuentra la bodega Anselmi , que tiene un embotellado San Vincenzo constantemente elogiado por su calidad y valor.
En Nuevo México, hay una bodega propiedad de la familia Gruet de la región francesa de Champagne llamada Domaine Saint-Vincent. (Buscando expandirse fuera de Francia, descubrieron que Nuevo México tiene condiciones sorprendentemente buenas para la producción de vino espumoso).
La región francesa de Burdeos tiene una bodega Mission St. Vincent.
En el Valle del Loira, la bodega Delhommeau tiene un Cuvée St. Vincent Muscadet asequible.
Les Vignerons des Coteaux Romanais tienen varios embotellados llamados Le Grand St. Vincent Touraine.
En el sur del mundo, Douglas Green Wines, uno de los enólogos más antiguos de Sudáfrica, elabora un vino San Vicente blanco seco y aromático.
Una alternativa más fácil en América será sin duda una botella de vino de Ravenswood Winery en Sonoma, California.
Si lo vinos no es lo tuyo, como es mi caso, siempre se puede tomar un cóctel.
Una opción obvia es el St. Vincent, pero también puede probar una bebida mezclada que lleva el nombre del pájaro favorito del mártir.
San Vicente
- ¾ oz Galliano
- 1 oz Ron ligero
- ¾ oz Gin
- 1 pizca de granadina
Verter los ingredientes en una coctelera llena de hielo y agite cuarenta veces.
Colar en una copa de cóctel.
The Raven por Colleen Graham
- ½ oz. Vodka
- ½ oz. Ron
- ½ oz. Curacao azul
- ¼ de oz. Chambord
Verter el vodka, ron y curacao en una coctelera llena de hielo y agitar cuarenta veces.
Colar en un vaso alto con hielo fresco y verter con cuidado el Chambord en el dorso de una cuchara o en una cuchara Black and Tan para crear un efecto luminoso en capas.
Catecismo y Evangelización 