Honorato nació en el norte de Galia en una familia consular romana. Recibió una educación sobresaliente.
Se convirtió al cristianismo con su hermano Venantius y se embarcó con él desde Marsella hacia el año 368, bajo la guía de una persona santa llamada Caprasius, para visitar los lugares santos de Palestina y las lauræ de Siria y Egipto. Pero la muerte de Venantius, ocurrida repentinamente en Metone, Acaya, impidió que los viajeros piadosos fueran más lejos.
Regresaron a la Galia a través de Italia y, después de haberse detenido en Roma, Honorato prosiguió hacia la Provenza. Animado por Leoncio de Fréjus, se instaló en la salvaje isla de Lérins hoy llamada Île Saint-Honorat, con la intención de vivir allí en soledad.
Honorato quería la soledad, pero su santidad atrajo a numerosos discípulos, por lo que alrededor del 405 fundó un monasterio.
Una encantadora leyenda, desgraciadamente muy posterior, cuenta cómo Margarita, la hermana de Honorato, convertida finalmente del paganismo, fue a establecerse en la isla de Lero para estar cerca de su hermano. Honorato prometió, no sin cierta dificultad, visitarla una vez al año, en la época de las mimosas. En cierta ocasión, Margarita, acosada de una cruel desolación de espíritu, deseaba ardientemente recibir los consejos de su hermano. Faltaban aún dos meses para que florecieran las mimosas, pero Margarita se arrodilló a hacer oración. Súbitamente, el aire se cargó de un perfume conocido; Margarita levantó los ojos y vio que junto a ella había florecido un árbol de mimosas. Margarita cortó algunas flores y las envió a su hermano, quien comprendió al punto y acudió fraternalmente a socorrerla. Fue la última vez que se vieron, pues Margarita murió poco después.
La Isla que aun en su honor lleva el nombre del Santo: Ile Saint-Honorat todavía alberga el monasterio fundado por el Santo, aunque ahora se llama l’Abbaye Notre Dame de Lérins y ha sido cisterciense desde mediados del siglo XIX. Los monjes cultivan ocho hectáreas de
viñedos que se cultivan en la isla desde la época medieval. Tienen siete añadas de fama mundial: Saint Salonius, Saint Lambert, Saint Césaire, Saint Sauveur, Saint Cyprien, Saint Honorat y Saint Pierre. También producen varios licores tentadores, incluido un Lérina verde y amarillo.
Lo mejor de todo es que si no puedes ir a la isla, es bueno saber tienen un sitio web: http://excellencedelerins.com
